15 ноября в рамках заседания руководителей колледжей Брестской области, которое проходило на базе нашего учреждения образования, состоялась дегустация, которую подготовили учащиеся отделения «Технология хранения и переработки животного сырья». На данном мероприятии присутствовали также гости из Украины – преподаватели Борщевского агротехнического колледжа. Дегустация стала отражением кружковой работы, в ходе которой будущие технологи экспериментируют с рецептурами мясных и молочных продуктов, вырабатывают продукцию и проводят ее исследования.
Учащиеся отделения по направлению «Мясо и мясные продукты» предста-вили на дегустацию колбасные изделия функционального назначения.
В рецептуры колбас вошли ...